お酒ブログ

黒糖梅酒は、梅酒のさわやかな酸味と黒糖のコクのある甘みが合わさった、濃厚でありながらもさっぱりとした味わいが特徴のお酒で、甘いお酒が好きな方に人気があります。 黒糖は白砂糖よりも鉄分やカリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれているため、貧血やむくみの改善など様々な効能が期待できます。 また、梅酒に含まれるクエン酸などの有機酸は疲労回復に効果がある事から、美容や健康に気を

続きを読む

梅酒の中でも特殊なのが焼酎をベースとしたものです。 本格焼酎独特の香りと味を持つ商品で最高品の焼酎を使用しています。 特徴としてコクやキレが誕生するのが梅酒との大きな違いで、ホワイトリカーと比べるとアルコール度数は高めに設定されているので、梅酒の度数も高めといえます。 おすすめの飲み方は、アルコールが強い方ならロックが一番いいでしょう。 また、そんなにお酒が強くない

続きを読む

日本酒の種類が結構ありますが中でも高級品と言われているのが純米大吟醸と言えるでしょう。 昨今の日本酒ブームを牽引するものです。純米酒の中でも米を50％以上削り酒造するのが純米大吟醸となっています。 アルコールを加えた本醸造酒よりも香りがやや控えめに設定されているのですが、味わいが濃厚な特徴が強みです。 実際に飲んでみると舌で美味しいと感じる程のお酒なので必見と言えるでしょ

続きを読む

大吟醸を買うのなら知っておきたいのがどういうものなのかという情報でしょう。 基本的に日本酒は大きく分けると純米の日本酒とアルコールを添加した日本酒の2つが用意されています。 醸造アルコールを添加した日本酒の中で吟味と醸造を行っていてるのが大吟醸です。 どのような味わいをしているのかというと純米系のお酒と比べると辛口な物が多く、スッキリしているのも特徴と言えます。 日

続きを読む

豊富な日本酒を前にどのように飲み比べていけば良いのか迷う事も多いでしょう。 順番を気にせず目についたものから飲む方もいるかもしれませんが、酔っ払ってしまう事を踏まえて味わう事が大切です。 既に自分の好みが分かっているのであれば、１～２杯目の味が分かるうちに好きなお酒を味わいましょう。 お酒に強いなら敢えて値段の高いものから飲むというのもおすすめです。 香りや味を堪能

続きを読む

①ストレートでリキュールを飲む まずは、ストレートでリキュール本来の味を楽しむ。 リキュールは蒸留酒に薬草や果物などの香味を移して、更に砂糖やシロップを加えた混成酒なのでそのままストレートで楽しむことができるお酒です。 ソーダ割りやカクテルに使われる事も多いのですが、ストレートでじっくりとゆっくり舐めるように味わうとリキュール本来の味や香りを楽しむことができます。 カン

続きを読む

バイオレットリキュールは、ソルミニと呼ばれていた酒商人が薔薇やラベンダーと並ぶ香水である耐寒性多年草のニオイスミレから抽出されたスイートバイオレットをリキュールに混ぜたリキュールです。 独特な芳香と紫色の酒色が特徴です。 バイオレットリキュールは、1760年に仏国の北東部のロレーヌ地方で媚薬の酒パルフェタムールとして販売開始されました。 当時は紫色だけで無く赤色や黄色等多

続きを読む

実は、メロンリキュールの発祥は日本で、1964年に大手酒造メーカーのサントリーが「ヘルス・メロン・リキュール」を発売しました。 その豊かな香りと味わいが好評で、世界のバーテンダーを中心に広まり、1978年にはウリ科の野菜臭さの減少に成功した「ミドリ」という新たなメロンリキュールが完成しました。 このミドリは、世界に一気に広まり、今や日本を代表する商品となり、50ヶ国以上30万ケ

続きを読む

ライチリキュールとは、その名の通りライチを原料としたエキゾチックな香りが特徴のリキュールです。 比較的歴史の浅いこのリキュールは、世界でもトップクラスの人気はその風味や香りの特徴から確立されています。 高評価であるこの特徴を作り出すのはその製法で、ライチから香り成分を分離させて溶かして製造します。 そして、他の果実フレーバーやシロップを加えて味と風味バランスを調整していま

続きを読む

レモンリキュールとは、世界でも消費量及び人気の高い果物のレモンを原材料としたリキュールです。 味の特徴は、レモンの強い酸味は控えめでありながら豊かな香りが口に広がり、甘くほろ苦い味わいがあります。 世界での消費量の高さや人気度から、レモン自体の生産は広い地域で行われているのと同様にリキュールも製造されていました。 しかし、現在では、このリキュールといえばリモンチェッロと言

続きを読む