ゴールドラムは、主にサトウキビの絞り汁をアルコール発酵及び蒸留後にオークの樽で数カ月〜3年未満熟成させたラムです。
ゴールドラムは、オークの樽で熟成させる事により、シルバーラムとも呼ばれる無色透明なホワイトに比べて、程良く琥珀色に染まっています。
ホワイトラムに比べて、まろやかかつ味わい深い特徴がありますが、現在ではカラメルなどで着色した製品やダークとホワイトを混ぜた製品もある事から価格帯の広い点も特徴です。
ゴールドラムのおすすめ３選
①バカルディ ゴールド
バカルディゴールドは、世界最大のラムの製造会社バカルディが米国の自治領プエルトリコで製造するゴールドラムです。
バカルディゴールドは、バカルディスペリオールよりも熟成期間が長い事から香りが強くまろやかな味わいが特徴の琥珀色のプレミアムゴールドラムです。
グラスに氷を浮かべて香りを楽しみながら飲むよりもキューバの首都ハバナ発祥でコカコーラで割るカクテルとして知られるキューバリブレで飲まれる事が多いプレミアムゴールドラムです。
②ロンリコ ゴールド
ロンリコゴールドは、カリブ海の米国の自治領プエルトリコのカムイ町に1860年に創業し禁酒時代も酒造が許されていたロンリコ社が販売しているゴールドラムです。
蒸留後にオークの樽で熟成をしている事からロンリコホワイトに比べて濃厚な味わいと非常に滑らかな口当たりが特徴のゴールドラムです。
ロンリコゴールドは、バカルディゴールドの様にカクテルのベース酒としても用いられていますが、オン・ザ・ロックやストレートで楽しむ方が多いプレミアムゴールドラムです。
③キャプテン・モルガン・プライベートストック
キャプテン・モルガン・プライベートストックは、アイルランドの酒造会社ギネスとイギリスの複合企業グランドメトロポリタンとの合弁会社ディアジオが製造するラムです。
サトウキビ本来の自然な甘みに加えバニラやシナモンの甘く刺激的な香りが特徴となっています。
特にキャプテン・モルガン・プライベートストックは、キャプテン・モルガンの従業員が楽しむ為にストックしていたプレミアムなゴールドラムであり、より香りが強くより味わいが深い特徴があります。
