大吟醸を買うのなら知っておきたいのがどういうものなのかという情報でしょう。
基本的に日本酒は大きく分けると純米の日本酒とアルコールを添加した日本酒の2つが用意されています。
醸造アルコールを添加した日本酒の中で吟味と醸造を行っていてるのが大吟醸です。
どのような味わいをしているのかというと純米系のお酒と比べると辛口な物が多く、スッキリしているのも特徴と言えます。
日本酒の雑味を取り省いて作られた大吟醸は最高ランクのお酒とも言われる商品です。
おすすめの大吟醸３選
①黒縄(十四代)の大吟醸
山形県が産地の大吟醸といえば黒縄十四代と言えるでしょう。
こちらは日本酒の好きな人の中でも根強い人気を獲得している商品で、インターネット上では最も検索されているブランドとして知られています。
一般的には十四代の名前で流通していますが山形県内だと黒縄と呼ばれる名前で流通しているお酒です。
現在幻のお酒とも言われている商品で希少価値が高くなっています。
純米以外の日本酒を飲んだことがないという人にもおすすめできる商品です。
②黒龍の大吟醸 龍
福井県が産地の黒龍の大吟醸は幻の純米大吟醸と言われている石田屋の風格を持つ銘柄です。
これは飲んだ瞬間に感動するほど美味しいお酒として知られています。
フルーティーな香りを持つ商品でリンゴやメロンのような匂いを醸し出しているのが特徴です。
水晶玉のように丸く角のない口当たりでするりと流し込めるお酒となっています。
現代日本では最も評価されている大吟醸なので、黒龍の大吟醸は押さえておきたい一品と言えるでしょう。
③八海山の大吟醸
新潟といえばお米の美味しい地域です。
そんな地域で作られたのが八海の大吟醸で新潟の日本酒を日本に広めた先駆者となっています。
現在たくさんの新潟産日本酒が流通していますが、なお根強い人気と高評価を持っているお酒です。
日本酒好きでなくても知っているほど有名な銘柄なので飲んだことない人は試してみるといいでしょう。
味はインパクトのある濃厚なもので普通の日本酒とは違い飲み疲れがないのが特徴です。
大吟醸を代表する日本の味といえる一品と言えます。
