投稿者: お酒ブログ

バナナリキュールとは、世界中で最多の消費量を誇るフルーツのバナナを原材料としたリキュールです。 南国感のあるトロピカルな風味が特徴で世界中から愛されており、その人気も高く多くの飲食店でもメニューに採用されています。 バナナは、その消費量からもわかるように番人受けするフルーツで、リキュールにする事で濃厚なバナナの甘さと香りが楽しめます。 アレンジを利用法も様々で、カクテルや

続きを読む

従来のブランデーグラスは口が広く、短いステム部を指で挟んで包み込むように持つスタイルが主流でした。 これは掌の温度でブランデーの香りを無理に引き出すための効率を考えて造られたものですが、ブランデーは品質向上によって温めなくても香りが十分に楽しめるため、もはや形だけのものになったと言えます。 その理由からブランデーグラスは掌で持つスタイルではなく、ワイングラスのようなステム部を持

続きを読む

ブランデーの賞味期限 ブランデーは長期保存が可能だというイメージがある方も多いと思います。 確かに、ブランデーには賞味期限が存在しません。何年、何十年経過しても飲むことが出来ます。 販売されているブランデーを良くみると賞味期限の記載がない場合があります。 実はブランデーはアルコール度数が高いために細菌などが繁殖しづらく、腐りにくいため、賞味期限表示義務が免除されています

続きを読む

お酒が大好きな方が最後にたどり着くと言われるブランデーに興味がある方も少なくないでしょう。 ブランデーは価格帯からも大人が楽しむお酒のイメージが強いものです。洗練された大人が楽しむブランデーは愛好家も多いのですが、中にはブランデーとウイスキーの違いが分からない方もいます。 実はこの２つは大きな違いがあり、使用されている原料が全く異なるため、味や風味も変わってきます。 お酒

続きを読む

ジンに興味を持ったけど、初心者なので選び方がわからないという人のために、おすすめの選び方４つをご紹介していきます。 お酒の知識が増えることで、新しい世界が広がっていきますので、ぜひ参考にしてみてください。 ①様々な飲み方を楽しみたい人向けにはドライジンがおすすめ ジンの中でも最も主流となっているのがドライジンと言えるでしょう。 それだけにバーに行ってジンを注文すると大抵

続きを読む

皆さんはどのようなお酒を普段飲みますか。多くの方がビールやチューハイ、ワインといったものを飲んでいる人が多いかと思います。 ただ、お酒の種類はそれだけではありません。 特に皆さんがあまり飲みなれていないものといえばジンでしょう。 他のお酒との決定的な違いはその芳醇な香りです。 ハーブを使っていることもあるため、かなり香りが独特です。 ですが、その香りのためにジ

続きを読む

スロージンは、イギリスの家庭で作られていた果実酒の一種です。 黒い樹皮に鋭いトゲが特徴のスピノサスモモであるスローベリーをジンの蒸留酒やグレーンスピリッツと合わせて2カ月程度浸漬すると共に、濾過及び加水する浸漬法で製造されています。 現在ではエッセンスの添加による製造方法のスロージンも増加しています。 スロージンには、スピノサスモモを浸漬したスロージンだけで無く、バラ科で

続きを読む

ドライジンは、オランダのライデン大学医学部教授シルビウスが、1660年に利尿効果を有するとされていた西洋ネズミの実ジュニパー・ベリーをアルコールに浸し蒸留製造された無色透明なアルコールです。 現在では大麦麦芽やライ麦、ジャガイモなどを連続式蒸留機で蒸留すると共に単式蒸留機で香草や香辛料と合わせて再蒸留の工程を経て製造される爽やかな苦味や辛味が特徴のアルコールです。 ドライジンに

続きを読む

ウイスキーの賞味期限ってあるのかなと疑問に思っている人もいるかもしれません。 そんな方のために、ウイスキーの賞味期限と保存方法についてご説明していきます。 ウイスキーの賞味期限 正確にいうと封を開けていないウイスキーに賞味期限はありません。 コルク栓を用いているものは、次第に劣化して中身が蒸発します。 ワインのようにコルク栓を用いているものは少ないので賞味期限はな

続きを読む

人気のスコッチウイスキーは大きく分けるとモルトとブレンドが用意されています。 基本的にいつの時代も主流はブレンデッドウイスキーとなっているのが特徴です。 高級なお酒とは違い低価格で楽しめることから多くの方に愛されている商品と言えます。 原料にはモルトを使い、乾燥させる工程にピートで燃焼させている商品です。 これにより麦芽独特の煙のような香りが引き立つお酒となっていま

続きを読む